在风雨飘摇的晚清时期,曾有一位传奇富商远渡重洋,在日本东京开设了一家独具特色的中餐馆。这家名为新亚饭店的餐饮场所之所以特殊,源于其创办人立下的一条铁律——这条规矩不仅让当地日本人对中国刮目相看,更在异国他乡彰显了中华民族的尊严。
这位富商名叫盛毓邮,或许这个名字对现代人来说有些陌生,但他的祖父却是晚清赫赫有名的洋务派重臣盛宣怀。作为盛氏家族的第三代,盛毓邮在年仅九岁时就继承了价值百万两白银的巨额遗产,一跃成为当时上海滩最年轻的富豪之一。然而这位含着金汤匙出生的富家子弟,却在人生巅峰时期做出了令人震惊的决定——他将全部家产捐献给国家,只身远赴海外重新创业。
1960年,时年五十岁的盛毓邮带着妻子定居日本东京。这位曾经的首富决心在异国他乡东山再起,用中国人的智慧和勤劳赚取日本人的钱财。经过周密筹划,他与夫人决定创办一家高端中餐馆。为了确保菜品质量,盛毓邮不惜重金从上海聘请了名厨吴国祥,并亲自参与餐厅的装潢设计和管理运营。
展开剩余45%在盛毓邮的精心经营下,新亚饭店很快成为东京最负盛名的中餐馆。餐厅不仅提供正宗的淮扬菜和本帮菜,其优雅的环境和优质的服务更吸引了日本政商名流的光顾。作为老板,盛毓邮特意制定了一条特殊的薪资制度:所有日本籍员工的日薪不得超过800日元,而中国员工的日薪则必须高于1000日元。这一规定不仅体现了他的民族气节,更在当时中日关系微妙的背景下,为海外华人赢得了尊严。
值得一提的是,盛毓邮对员工的管理既严格又人性化。他要求所有服务员必须掌握中日双语,餐厅的菜单也采用中日双语印刷。在食材选择上,他坚持从中国进口优质原料,确保菜品的原汁原味。这些细节都使得新亚饭店在竞争激烈的日本餐饮市场脱颖而出,成为中日文化交流的重要窗口。
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